Peppa Pig Sweet Table....con tutto il mio amore per la mia Emma

Per organizzare la festa del terzo compleanno di Emma ho dato fondo a (quasi) tutte le mie energie residue, visto che sono ormai relativamente vicina al parto (mancano 8 settimane, le piu' lunghe e pesanti della mia vita!!!!). Volevo regalare ad Emma e Stefano un pomeriggio perfetto, per poi  "rilassarmi" e godermi le ultime settimane di "pace" prima di allargare la famiglia (tutto doverosamente virgolettato perchè "rilassarmi" e "pace" in una casa con due scalmanati di 3 e 5 anni è mooooolto relativo!!!!) e di piombare nel caos che so già che si abbatterà su di noi...ma che ciò nonostante non vedo l'ora di vivere!!!!
Perchè limitarsi quindi a fare una torta a due piani che avrebbe potuto sfamare un reggimento e che pesava oltre 8 kg? (tanto che non sono nemmeno riuscita a trasportarla da sola nel locale...Matte ha dovuto ANCHE fare da facchino....).

Bis di torte bis!!!!

Nelle scorse settimane mi è capitato per ben due volte che mi richiedessero dei "bis" di torte già realizzate, ovvero di rifare piu' o meno identiche delle torte che avevo già fatto. Io dico sempre che a me non piace fare copie delle mie torte, o di quelle di altri, anche se molto spesso mi ispiro a progetti che trovo sul web o sui libri, ma cerco sempre di personalizzare ogni torta per renderla unica ed inconfondibile.
Devo dire però che mi ha lusingato molto aver ricevuto queste richieste da chi si è innamorato in particolare di due miei progetti e quindi le ho realizzate con entusiasmo e divertendomi, come sempre.
Prima è stato il turno della Tare Panda Bis, questa volta però un po' piu' colorata, almeno nel festone alla base e nel "tappetino" superiore, e poi della Tweety Bis, anche questa volta con variazione di colore.
Andate a sbirciare nella foto gallery e...trovate le differenze!!!!!!



un po' di arretrati....

questo per me è un periodo un po' particolare e riesco davvero poco a mettermi dinanzi al pc per aggiornare questo spazio web.... la cosa mi spiace davvero tanto perchè sono orgogliosa ogni volta di presentare le nuove creazioni, raccontando i retroscena di ogni preparazione e l'emozione che si cela dietro ogni torta.... ma la nuova (terza) gravidanza mi sta mettendo abbastanza KO e allora riposo riposo riposo!!!
Però pasticciare resta sempre e comunque la mia grande passione, e mi permette anche di scaricare ansie e tensioni e rilassarmi...ed è epr questo che non riesco a stare con le mani in mano e non riesco proprio a star lontana dal mio mondo dolce e zuccheroso....per quanto il piccoletto che porto nel pancione (che inizia davvero a farsi notare adesso!!) richieda molte attenziosi, oltre quelle che devo già dedicare al fratellone e alla sorellona :)
Ed allora, in questa pausa ho deciso di raccogliere in un unico post tutte le ultime creazioni, rimandando vi alla photogallery per tutti gli altri scatti ed i particolari.

Iniziamo (rigorosamente in ordine cronologico) con la torta Castello per la dolce Cjanel nel giorno del suo Battesimo

Poi il tenero Winnie The Pooh in versione natalizia, che ho preparato con gioia per il piccolo Matthew nel giorno del suo compleanno, dopo che mi ero tanto divertita nel preparare la torta per il suo battesimo:

 

 

Ed ecco la torta libro, con dedica, che la dolce Marina mi ha chiesto di preparare per il compleanno della sua Mamma, una docente di lettere con la passione per i fiori

 

 

Ed infine una nuova Peppa Pig, saltellante nella pozzangera, per la piccola Giulia, amichetta della mia Siria, nel giorno del suo terzo compleanno

 

 

 ...beh, adesso mi sono messa in pari. Spero di avere modo e tempo, nelle prossime occasioni, di poter spendere qualche parola in più!!!

 

Alla prossima cake

 

Stefi

Corso di Cake Design

Sono felice di presentarvi un nuovo corso di cake design nella sede brianzola di Concorezzo. Anche questa volta saranno gli Alpini ad ospitarci in occasione di questo nuovo dolce incontro!

Il corso è rivolto sia a chi non ha mai preparato torte decorate in pasta di zucchero, sia a chi invece ha già fatto qualche prova: ciascuno otterrà un lavoro diverso, in base alla propria esperienza e capacità, ma tutti torneranno a casa con il lavoro finito.

Realizzeremo una torta che stupisce: un dolcissimo alveare con le apine svolazzanti!

Il programma del corso prevede una prima parte introduttiva durante la quale vi parlerò della pasta di zucchero e delle sue caratteristiche. Passeremo ad affrontare le varie tecniche di colorazione e quindi inzieremo la copertura vera e propria della torta (dummy, in polistirolo). Spiegherò dettagliatamente come ottenere una copertura perfetta, evitando gli errori più comuni, quindi passeremo alla decorazione, realizzando i vari elementi che compongono il progetto lasciando che ciascun partecipante possa personalizzare il proprio lavoro in base al proprio estro..


Completerà la giornata la dimostrazione che farò io su torta vera di farcitura e "stuccaggio" con ganache o crema al burro. E ovviamente seguirà la vostra prova assaggio per merenda!


La durata del corso è di 4 ore dalle 14 alle 18, domenica 24 febbraio: trascorreremo assieme un piacevole pomeriggio!

Per ulteriori info vi prego di contattarmi all'indirizzo stefi@mammachetorte.com

Tare Panda Cake

Una torta particolare questa. Che mi ha fatto scoprire il mondo dei "Tare Panda"...questi pigri panda, sempre un po'"afflosciati" su loro stessi, che quasi strisciano anzichè camminare, da quanto sono molli e pesanti (di sonno!!)...beh, sembra che questi buffi personaggi vadano per la maggiore tra le teen agers e quindi ecco qui che mi sono trovata a riprodurli su una torta.
La torta peraltro è una copia fedele di una inviatami e trovata sul web. Ho avuto una fortissima "ansia da prestazione" nel realizzarla perchè copiare è quasi piu' difficile che creare ex novo: sai esattamente cosa si aspetta chi riceverà la torta, e temi di non essere all'altezza dell'originale!
Ma devo dire che il messaggio di ringraziamento ricevuto mi ha tolto ogni dubbio: la torta è stata apprezzata moltissimo e ha centrato in pieno le aspettative...fiuuuuuuu!!!;-)
Eccola qui, e nella photogallery un paio di foto in piu'!

NUOVO CORSO DI CAKE DESIGN

Inauguriamo  il 2013 con un nuovo corso di cake design!
Il corso è rivolto sia a chi non ha mai “pasticciato” con la pasta di zucchero, sia a chi invece ha già fatto qualche prova: ciascuno otterrà un lavoro diverso, in base alla propria esperienza e capacità, ma tutti torneranno a casa con il lavoro finito.

Realizzeremo una classica "candy cake", con riproduzioni in pasta di zucchero di dolcetti, caramelle e frutta.

Il programma del corso prevede una prima parte introduttiva durante la quale vi parlerò della pasta di zucchero e delle sue caratteristiche. Passeremo ad affrontare le varie tecniche di colorazione e quindi inzieremo la copertura vera e propria della torta (dummy, in polistirolo). Spiegherò dettagliatamente come ottenere una copertura perfetta, evitando gli errori più comuni, quindi passeremo alla decorazione, realizzando i vari elementi che compongono il progetto, tra i quali un elegante fiocco in stile tessuto.

Completerà la giornata la dimostrazione che farò io su torta vera (golosissima, prometto!) di farcitura e "stuccaggio" con ganache o crema al burro. E ovviamente seguirà la vostra prova assaggio per merenda!

La durata del corso è dalle 14 alle 18

Per ulteriori info vi prego di contattarmi all'indirizzo laura@mammachetorte.com