mercoledì 3 agosto 2011

Torta BBQ (barbecue!) per Apo:-)

Ed alla fine eccola qua la torta Barbecue per il mio maritino.

Ho fatto un mix di quello che mi era venuto in mente per cercare di stupirlo e…credo di esserci riuscita!
Mi piace molto l’idea (non mia!!) di ricreare in versione dolce un piatto salato e con questa torta ho potuto sbizzarrirmi!
La torta è composta da due torte morette ( vedi la ricettea qui)aromatizzate al marsala sovrapposte, farcite con due strati di crema tiramisù e aromatizzata al caffè. Ricoperta con crema al burro alla vaniglia e sagomata.
I soggetti sul barbecue sono fatti tutti a mano, in pasta di zucchero. Ho messo la bistecca, gli spiedini, la salamella e le salsiccette!La carbonella è fatta con moretta sbriciolata.
Il maialino è in salame di cioccolato al marsala, scolpito a mano e ricoperto di pdz.Ed è arricchito da un fresco contorno di patate, insalata e fettine di limone! E ovviamente, come ogni maiale alla griglia che si rispetti…ha anche la mela in bocca!!
Ed ecco qui il maialino emh...sezionato..so che l'espressione non è bella ma...era bbbbbuono!!!!

Il vassoio sotto al maialino è in pdz decorato e dipinto a mano con l’argento in polvere.

9 commenti:

Anonimo ha detto...

come hai fatto a fare la parte arancione del fuoco?

LauraMammaCheTorte ha detto...

Emh...con la pasta di zucchero arancione!!!!Colorante rosso + giallo fino ad ottenere il grado di aranzione che desideri!!E poi ho sbriciolato sopra un po' di ritagli di torta, perchè sembrasse la cenere della carbonella...:-)
Se hai bisogno di altre info sono qui:-)

Anonimo ha detto...

e le strisce nere le posso fare cn il gel?

LauraMammaCheTorte ha detto...

scusami...mi sono ricordata solo ora di non averti mai risposto....Le strisce nere sulla "carne"?Si, colorante in gel, messo a pennello. La griglia invece è fatta con spiedini ricoperti in pdz argentata

GabriellaPA ha detto...

ciao,
ma come hai fatto a fare la fettina di carne??

LauraMammaCheTorte ha detto...

Ciao Gabriella, se non mi ricordo male (è passato un po' di tempo...) ho fatto prima con la pasta di zucchero rossa e fucsia la parte della carne, l'ho sfrangiata in qualche punto e poi con la pasta di zucchero bianca l'ho "contornata" facendo aderire bene tutti i punti in modo che sembrasse proprio il grasso della carne.Poi ho passato il colorante in gel nero per simulare la scottatura della griglia.

liyunyun liyunyun ha detto...

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千禧 Xu ha detto...

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