domenica 25 dicembre 2011

Il MIO Natale, la MIA torta!!

Dopo aver fatto tante torte e dolcetti un po' per tutti, mi sono resa conto che per noi, per la mia famiglia e, soprattutto, per i miei bambini, era da molto che non realizzavo nulla. Ho cosi' "progettato" la MIA torta, per il MIO Natale! volevo che ci fosse tutto quello che amano i bimbi del Natale: Babbo Natale, i regali, la neve, l'albero e...il cioccolato!Ed eccola qui: una mud cake al cioccolato farcita con crema tartufata alla nocciola e ricoperta di ganache al cioccolato fondente....Vedere gli occhi che brillavano ai miei bimbi, proprio come ai due piccoli che spuntano da una delle finestrelle della torta,e' stata la soddisfazione piu' grande!! E con questa auguro a tutti voi un Buon (e dolce)Natale a tutti!!

sabato 24 dicembre 2011

The Christmas Present

alla vigilia di Natale, devo ammetterlo: dopo 9 mesi che mi ritrovo a pasticciare con la pasta di zucchero, le torte che mi danno più soddisfazione, quelle nelle quali metto tanta passione e creatività, sono senza dubbio quelle che "raccontano una storia"....
Questa torta deriva da una richiesta speciale: un'amica, una di quelle che per caso si imbattono sul tuo cammino, ma che subito comprendi faranno parte a lungo della tua vita, mi ha chiesto di fare per lei un regalo speciale, quello per la famiglia del suo compagno. E' un regalo importante, che porta con sè tanti significati...
più volte ho studiato e disegnato il progetto della torta, rimanendo sempre a tema natalizio.... finchè mi sono lasciata trasportare dall'idea di fondo: il regalo di Natale!


Ho pensato così di creare una scenetta con 2 piccoli Elfi (un maschietto e una femminuccia) su di un pacco regalo appena finito di preprare, con tanto di fioccone rosso!

giovedì 22 dicembre 2011

Santa Claus is coming to town!Regalino per un'amica speciale

Una mia cara amica torna a casa per Natale per la prima volta dopo tanti, troppi anni. E ha voluto che a suo figlio rimanesse un ricordo di questo Natale speciale. Ho realizzato così per lei un Babbo Natale dentro ad una pallina trasparente, da appendere all'albero. Pur in dimensioni ridotte (la pallina misura 12 cm di diametro) al Babbo non manca nulla: barba, sopracciglia, occhiali e, ovviamente, un regalo per il piccolo. Il regalo più grande per questo bambino speciale, sarà però riabbracciare la sua mamma nel giorno più bello dell'anno, ed io sono davvero felice di aver contribuito in minima parte a ricordare per sempre questo momento magico.

mercoledì 21 dicembre 2011

Christmas cookies

Ormai dai diversi anni a Natale faccio per la mia famiglia i biscottini classici (trovate la ricetta qui ). Anche quest'anno quindi, mio marito mi ha chiesto non SE li avrei fatti ma QUANDO, dando per scontato che fossero in programma!!!A dire il vero nell'ultimo periodo ho trascorso più tempo con la pasta di zucchero che con lui, ma non mi sembrava giusto privarlo dei "nostri" biscotti ...ho fatto finta di nulla e mi sono messa all'opera.Ho sfornato così 80 biscotti e poi...potevo mica lasciarli così spogli,no?Ho scelto decorazioni semplici di pasta di zucchero e glassa reale. Non contenta (ma nemmeno lui lo lsarebbe stato se mi fossi fermata qui...) con gli albumi avanzati, ho fatto anche 55 lingue di gatto, per le quali il mio maritozzo va pazzo. Devo dire che ho sorriso tra me e me al pensiero che almeno queste non avrei dovuto decorarle;-)

martedì 20 dicembre 2011

MammaCheCorsi- Holy Night-Concorezzo 18 dicembre 2011

Partiamo dal fondo e vi diciamo subito perché: nessuna credeva di uscire dalla sala con la SUA torta finita e decorata ed invece … non sono bellissime le nostre ragazze con i loro capolavori?
Noi siamo più che orgogliose di quello che siamo, anzi, sono riuscite a fare le 11 “magnifiche allieve” nelle 6 ore di corso: una torta ricca di dettagli e figure in 3d e 2d.

lunedì 19 dicembre 2011

Baby Looney Tunes Cake

Questa è la torta che ho realizzato per Beatrice, amica del mio Stefano.
A Bea piacciono moltissimo i Baby Looney Tunes e quindi il tema non poteva essere diverso. Ammetto che io, invece, non li conosco moltissimo (ai miei tempi credo non esistessero!!!!) ma sapevo bene che spesso compariva tra i personaggi anche la nonnina, la padrona di Tweety (Titti!), spesso intenta a "bastonare" il povero Gatto Silvestro!Non sapevo nulla invece di Lola, la coniglietta, ma mi sono documentata e ho deciso che avrei messo tutti sulla torta: Tweety, Silvestro, Lola, Bugs Bunny, Duffy Duck, Taz (che mi è sempre piaciuto tantissimo) e la nonnina!

La torta era piuttosto imponente (un pan di spagna al caramello da 35 cm con doppia farcitura di crema alla nocciola e cheese cream con gocce di cioccolato) e sono così riuscita a creare l'ambientazione adatta per far stare i diversi personaggi.
Ho realizzato con il rice crispy treat un pacco dono "esploso" dal quale si affacciano Taz, con il suo tipico grugno e Silvestro, un po' perplesso!
Tutti intorno gli altri personaggi, sorridenti e felici, pronti a festeggiare la Bea!
Tra le foto vedrete anche la "consegna" della torta alla festeggiata, attorniata dai suoi amici, pronti ad esclamare...."Mamma, che torta!!!";-)

mercoledì 14 dicembre 2011

Cupcakes natalizi

Visto che Natale è ormai alle porte, ho preparato qualche cupcake a tema. Devo dire che mi sono divertita molto e confesso di essermi fatta "aiutare" anche dei miei due bimbi, che, a loro volta, hanno apprezzato tanto il fatto che li lasciassi "giocare" con tutti i miei attrezzini. I cupcakes erano alla vaniglia con gocce di cioccolato, slurposissimi!!!!

martedì 13 dicembre 2011

Torta Pinocchio

Isabel è una bimba di 4 anni che adora Pinocchio. La sua mamma mi ha quindi chiesto di realizzare una torta a tema per il suo compleanno. Da piccola ho letto Pinocchio mille volte, mia nonna mi aveva regalato il libro che era di mio papà, con le illustrazioni di Mussino  e quindi ho un ricordo dolcissimo di tutta la favola. Poi naturalmente ho visto la videocassetta (che ai miei tempi i dvd non esistevano!) con il cartone di Walt Disney e ho deciso di riprodurre il Pinocchio Disneyano visto che i piccoli di oggi sicuramente lo riconoscono più in quella veste che non in quella del mio “libro antico”.

lunedì 12 dicembre 2011

Mickey Mouse!!!!

Ed eccolo qui, colui che mi ha fatta letteralmente impazzire, che non mi ha fatta dormire la notte come nessuna torta prima di questa .... mentre continuavo a ripetermi che le proporzioni sono tutto, che è un attimo (come dice la mia cara amica pierre) farlo diventare un “criceto”…
Ed invece, prova che ci riprova, misura e rimisura, sono molto soddisfatta di presentarvi il mio TOPOLINO!!!!

Non posso nascondervi che quando è arrivata la richiesta (che prima doveva essere una torta Cars, poi una torta Pirati ed infine si è definitivamente cristallizzata sulla decisione topesca) non sono saltata dalla gioia. Ma in fin dei conti il nostro obiettivo e rendere felici i piccoletti che esprimono il loro desiderio per il loro giorno speciale e quindi, carta e penna alla mano, www nella tastiera, mi sono messa alla ricerca di ispirazione…. Forse potrò risultare un po’ puntigliosa, ma devo dirvi che in giro di torte di Topolino se ne trovano moltissime…e di queste la maggior parte davvero più cricetesche che altro: muso troppo allungato, orecchie piccoline, occhi troppo tondi…

Insomma, rispetto ad altre realizzazioni, a mio parere, questa presenta le sue difficoltà che magari ad un occhio inesperto potrebbero non risultare lampanti…
Ma torniamo a noi e alla torta fatta per il compleanno di Thomas.
Il Topo (lui, Mickey Mouse) è alto quasi 20 cm ed è stato realizzato tutto a mano con una struttura golosissima di rice crispy treat alla nutella. La capoccetta ha un diametro di 8 cm e il corpo di 10cm. Insomma, una vera e propria scultura golosa! E anche il pacco dono che stringe tra le mani ha la stessa “anima croccante”, che immagino sia stata presa a morsi dai presenti alla festa.
La torta è, su richiesta della mamma di Thomas, un pandispagna alla vaniglia, aromatizzato ai frutti di bosco e farcito con cheese cream e frutti rossi.

Beh, che dire? Nonostante le nottate e i progetti e gli studi, sono stata ripagata dal risultato…che spero abbia strappato anche un sorriso di gioia al piccolo festeggiato!!
e come al solito, vi invito a dare un'occhiata alla photogallery per scoprire tutti i dettagli ;)
Alla prossima!

domenica 11 dicembre 2011

The Farm Cake

Realizzare questa torta è stato un vero piacere, perchè queste sono le torte che piacciono a me: con tanti particolari studiati e personalizzati! Ovvio, mi piace decorare e mi diverto con tutte le torte...ma se posso esprimere  una preferenza, rispetto ai cartoon (tanto amati dai piccolini) la realizzazione di una torta ambientata lascia più libero spazio alla mia fantasia... ed io mi diverto davvero tanto!


La torta mi è stata "commissionata" da Chiara, una mia cara amica, oltre che collega. L'occasione era festeggiare ben tre compleanni: quello del suo nipotino (Matteo), della cognata (Chiara, anche lei!) e del maritino (Mirko)! Ed allora ci voleva una bella torta che potesse rappresentare tutti i festeggiati.... ed è per questo che la scelta è ricaduta sulla Fattoria che al piccolo Matteo piace molto perchè i nonni ne hanno una, con tanto di gallinelle e pecorelle...
e quindi mi sono deliziata nel realizzare delle strutture in rice crispy treat alla nutella per fare la stalla e il trattore e poi a modellare gli animali con la pasta di zucchero. Il cestino di paglia con le uova è stato divertente da creare, con gli intrecci fatti proprio come per i cestini veri!
Correte nella photogallery a vedere tutti i dettagli ..... non è deliziosa?

venerdì 9 dicembre 2011

Cactus cake

Per compleanno di Sandra, sua sorella Simona mi ha chiesto di realizzare una torta "cactus" visto che Sandra ne va matta!!
Più facile a dirsi che a farsi: ho dovuto meditare a lungo su come rendere verosimili le spine! Pensa che ti ripensa, ho deciso: ho realizzato tanti "fili" con la pasta di zucchero gialla, li ho tagliati a misura "spina" e li ho fatti seccare, così da infilarli poi nel cactus.


lunedì 5 dicembre 2011

LETIZIA GRELLA 2...un nuovo corso!

Ieri sono andata in "missione" per MammaCheTorte ed ho partecipato ad un corso di modelling AVANZATO (e beh...ormai, ci dedichiamo solo ai corsi avanzati!!!!LOL, me lo scrivo da sola!) di Letizia Grella, il nostro mentore, il nostro mito!!!Inutile che stia qui a dirvi di nuovo (vedi il post sul primo corso con Letizia)quanto DIVINA è stata lei, lei è semplicemente LA divina, come ormai tutti sanno!

giovedì 1 dicembre 2011

Semplicemente cupcakes

A scuola di mio figlio oggi ci sarà un'iniziativa di beneficenza e mi è stato richiesto di preparare qualche cupcake e così...eccoli!Semplicemente cupcakes, al cioccolato, all'arancia, al caramello e al cioccolato bianco. Colori vivaci e decorazione semplice. Chi vuole favorire?

lunedì 28 novembre 2011

Torta Saetta, Cricchetto e Luigi

Ed eccomi qui con una nuova "creatura". La mamma di Ale, Veronica, mi ha chiesto di realizzare per i 5 anni del suo cucciolo una torta con tema Cars. All'inizio devo dire che non sono stata entusiasta del tema: sia io che Stefi avevamo già avuto modo di "confrontarci" con Cars, sia in 3d che in 2d. Ma visto che mi piace fare cose diverse e non ripetermi, ho progettato una torta nuova e, soprattutto, ho inserito, oltre all'immancabile Saetta McQueen, anche il mitico Cricchetto ed il simpaticissimo Luigi!
Tutte e tre le macchine hanno una base in salame di cioccolato, poi ricoperta e decorata con la pasta di zucchero.La torta era una moretta al caramello, farcita e ricoperta con ganache al cioccolato bianco, davvero golosa. Sono stata molto contenta di essere riuscita a dettagliare i personaggi nei minimi particolari: dalle scritte sulla carrozzeria, alla targa, passando per i buffi dentoni sporgenti di Cricchetto. I bambini l'hanno molto apprezzata e facevano a gara per mangiarsi i vari pezzetti, chi le "pietre", chi i cactus e chi le ruote dei personaggi!! Che dire di più?Guardate tutte le foto qui e ditemi cosa ne pensate!

venerdì 25 novembre 2011

E' arrivato Giorgio!!

"...dopo un viaggio lungo e faticoso, è felicemente atterrato sul pianeta il piccolo Giorgio"...
così Edu ha annunciato a tutti di essere diventato papà lo scorso 14 novembre!

Ed io per lui, che prima di essere un collega è un caro amico, ho voluto preparare un piccolo ricordo, fatto con le mie mani e naturalmente in pasta di zucchero: un dolce orsetto che stringe tra le zampotte un cuoricino di benvenuto. Io lo trovo tenero, come lo sguardo innamorato di un neo-papà....



Buona Vita, Giorgio

giovedì 24 novembre 2011

Labrador & Truffle Cake

Cristina ha organizzato una cena a tema con le sue amiche. Il tema è il "tartufo" ... e le è venuto in mente che sarebbe stato bello poter chiudere la cena con una torta anch'essa a tema. Ma come realizzarla?
Appena ricevuta la sua mail ho iniziato a scervellarmi sul progetto.... avevo in mente i colori autunnali tipici del periodo, un bel prato verde ricoperto di foglie cadute dai toni aranciati... ma poi è stata la stessa Cristina ad illuminarmi: mettiamo un bel cane da tartufo!!! E quale scelta migliore, se non quella di un bellissimo Labrador Golden Retriever ... ovvero la dolce cagnolona Lola di Cristina, felice per aver scovato un bel tartufo nascosto sotto un cespuglio?



Mi sono davvero divertita ed entusiasmata a plasmare e dar vita a tutti i dettagli, a partire dal Labrador, realizzato interamente a mano e tutto in pasta di zucchero e poi dipinto a pennello, per dargli l'effetto delle sfumature bionde che lo contraddistinguono. Ho aggiunto poi qualche piccolo particolare per caratterizzarlo, come il collare di cuoio con la targhetta e l'iniziale del nome (la L di Lola, appunto).

mercoledì 23 novembre 2011

Torta Tiffany

Visto che i 40 sono un compleanno importante, la mia amica Simo (la Gnappetta insomma) ha festeggiato due volte. Oltre alla cena di "famigghia" c'è stato un very fashion party in un noto locale milanese dove le ho fatto trovare la sua personalissima Tiffany Cake. Era da circa un anno che mi diceva che per i suoi 40 anni avrebbe voluto la torta Tiffany, non potevo di certo deluderla. Mi sarebbe piaciuto vedere la sua faccia quando gliel'hanno consegnata, soprattutto perchè credo che non se l'aspettasse, visto che aveva già avuto la sua torta New House! La Tiffany era a 3 piani, di diverse misure, con l'immancabile color Tiffany, il nastro bianco, la collana di perle, la catena con il ciondolo ed infine il bigliettino personalizzato.Guardate nella photogallery le immagini dei dettagli. Per l'interno, come da richiesta!, pan di spagna alla nocciola, crema giaunduia con gocce di cioccolato  e ganache al cioccolato extra fondente.

martedì 22 novembre 2011

Torta New House

Simo è mia sorella. Non davvero, ma è come se lo fosse.Per me (e pochi altri) lei è la Gnappa, o Gnappetta che dir si voglia!Ieri era il suo compleanno, 40 anni, ma la Gnappetta ne dimostra 15!!!Le ho voluto dedicare una torta particolare per la cena di "famiglia" che abbiamo fatto da noi.


lunedì 21 novembre 2011

Torta Puffosa

Per la festa di Martina, cara amica del mio piccolo, la sua mamma mi ha chiesto di realizzare una puffosissima torta con tema....indovinate??I Puffi,ovviamente!!

domenica 20 novembre 2011

Chocolate Mud Cake con crema tartufata: una goduria!

Qusta volta non si tratta di una torta decorata, ma di una torta che davvero è una delizia, nonchè un must in tema di torte decorate... era da un po' che volevo cimentarmi in questa preparazione ed allora ho approfittato di una serena domenica casalinga per dedicarmi anima e cuore alla mia passione.
In primo luogo è d'obbligo citare la fonte della mia ispirazione. Questa torta è infatti un vero è proprio mix di ricette di due maestre pasticcere: la mitica Letizia Grella, da cui ho preso l'idea della farcitura, e la grande Toni Brancatisano da cui ho seguito le indicazioni per la base dell mud cake.
Entrambe le ricette sono poi state da me lievemente personalizzate nelle dosi e nel procedimento, specie per adattarle al mio utilizzo del fido amico Bimby.
Ho decorato al torta con una semplice glassa di cioccolato fondente, lascinado che questa volta fosse il gusto a prevalere sulla semplicità della presentazione. E devo dirvi che il risultato mi ha davvero entusiasmata...e altrettanto entusiasti sono stati i destinatari di questa torta che non hanno lesinato complimenti!
Beh, vi lascio con un'immagine che parla da sola... e se volete cimentarvi nella realizzazione, nella sezione ricette trovate tutte le indicazioni!


lunedì 14 novembre 2011

MammaCheCorsi!!! Il primo corso "It's Christmas time!"

Siamo elettrizzate, entusiaste e veramente felici per lo splendido pomeriggio che abbiamo trascorso ieri, durante il primo corso di MammaCheTorte dal tema “It’s Christmas time”.
Nei mesi scorsi, diverse persone, amiche e non, ci hanno chiesto di insegnare loro qualche trucco, qualche base e qualche tecnica di cake design da applicare alle proprie creazioni casalinghe e così ci siamo convinte ad organizzare il nostro primo corso. Singolarmente, avevamo già avuto esperienze di corsi a tema, ma come MammaCheTorte è stata la prima, piacevolissima avventura. 

martedì 8 novembre 2011

Cupcakes per due!

Oggi è il compleanno dei gemellini figli della mia amica Daniela. Per la festa, ho preparato qualche cupcakes decorato a tema bebè...doppio!
Daniela non ama il rosa e così ho optato per un tenue verdino per i dettagli che richiamano la bimba!


Ecco qunidi, oltre all'immancabile scritta "Auguri", due orsetti gemelli che tengono in mano un palloncino, un pacco regalo, una torta, ovviamente a DUE piani, le faccine di due buffi gemellini, due biberon e due cuori.
Tutte le foto nella photogallery

lunedì 7 novembre 2011

Torta Sirenetta

Per il compleanno della piccola Emma, amica del mio Stefano, la sua mamma Laura ha avuto sin da subito le idee chiare: per la bimba la torta più adatta non poteva che essere a tema Sirenetta, visto che ultimamente è il suo cartone animato preferito!
Mi sono quindi cimentata con un'Ariel in 3d e con un'ambientazione a tema.

sabato 5 novembre 2011

Bathroom Cake

Jo è una ragazza Austriaca che ho conosciuto nel periodo di maternità, quando assieme frequentavamo il parco con i nostri piccoli per i divertentissimi corsi di Mammafit. Lei è da poco diventata bis-mamma della piccola Maya e mi ha contattata perchè, tra i vari festeggiamenti in corso, ce n'è un altro molto importante che è il 40° del suo compagno. La sua prima richiesta è stata: ma fate anche torte con soggetti un po' "diversi"..."particolari"? ...pensavo fosse un problema legato alla lingua e non riuscivo ben ad intendere cosa intendesse per diverso... fino a quando non mi ha descritto il suo desiderio: una torta che rappresentasse il mondo del lavoro del festeggiato... peccato che non si tratta di un semplice lavoro di ufficio, bensì di un rappresentante di bagni e di piastrelle!!!! ed è così che è nato il progetto della "torta bagno" (diciamo che il suono in inglese è un po' più affascinante...e quindi ho deciso di rinominarla "Bathroom Cake")...
Inizialmente l'idea era quella di rappresentare una stanza da bagno, con tanto di piastrelle decorative. Ma poi, arricchendo il tutto di particolari, ho pensato che poteva essere più carino rendere quel bagno "abitato" proprio da colui che passa il tempo a venderli agli altri! e quindi ecco Max (il festeggiato) a mollo in una vasca da bagno colma di bolle.... Mi sono come al solito dilettata a personalizzare un po' il tutto, cercando in primo luogo di rendere il "Max a mollo" il più possibile simile all'originale (con il suo pizzetto), e poi aggiungendo i vari dettagli: le manopole dell'acqua calda e fredda, l'asciugamanti e la salvietta lavorate, il tappetino con il nome, il sapone, le ciabattine ... ed il rotolo di carta igienica augurale!!! Io mi sono molto divertita con questa torta un po' insolita.... e spero tanto sia stata gradita anche dal festeggiato!

mercoledì 2 novembre 2011

Torta e Cupcakes Halloween

La mia amica Mara compie gli anni la notte di Halloween e ci siamo organizzati per  festeggiare tutti insieme, bambini inclusi!Io mi sono naturalmente offerta di pensare al dolce e la scelta non poteva cadere che sul tema zucche and co!!

lunedì 24 ottobre 2011

Torta Mercedes Cabrio

Un’amica della sexy and young lady a cui è stata dedicata la torta “40 & Faboulous” mi ha chiesto di preparare per suo marito, un giovane neo 40enne anche lui, una torta dal tema Mercedes. Io non ho immediatamente realizzato, e ho pensato volesse una torta col simbolo della Mercedes-Benz e invece: “no,no, vorrei proprio una Mercedes, cabrio per l’esattezza”. E io ho pensato…”E mo come gliela faccio??”, ma l’idea di realizzare una torta così insolita ed originale mi ha subito solleticato l’ego!!!


giovedì 20 ottobre 2011

MammaCheCorsi!!!

MammaCheTorte è lieta di comunicare che parte la nuoa iniziativa MammaCheCorsi: dolci incontri dedicati al cake design! Il primo incontro, previsto per il 13 Novembre, sarà sul tema di..."It's Christmas time": impareremo divertendoci a realizzare dolci creazioni, magari da regalare in occasione del Natale.

Per tutte le info: mct@mammachetorte.com Posti limitati

venerdì 14 ottobre 2011

E siamo a 500!! Il primo GIVE AWAY di MammaCheTorte

E' di pochissimi giorni fa la notizia che, arrivate a 300 fans su Facebook, abbiamo inaugurato la sezione tutorial.
Ebbene, molto prima di quanto ci aspettassimo, eccoci arrivate oggi a ben 500 fans!!! Per noi è davvero una grande soddisfazione vedere che così tante persone passano a visitare la nostra pagina Facebook e ci auguriamo che una buona parte di loro diventi attiva anche qui sul sito.
Per festeggiare e ringraziare i nostri fans abbiamo pensato di organizzare il primo "Give Away" di MammaCheTorte, in collaborazione con il nostro fotografo ufficiale, nonché marito di MammaCheTorte-Stefi: FotoDigitalDiscountMonza .

sabato 8 ottobre 2011

Torta Baby Boy

Oggi è il primo compleanno di Ludovico e la sua mamma mi ha chiesto di preparare per lui una torta, lasciandomi del tutto libera sul tema.
Ho quindi pensato a questa torta, molto ricca di dettagli pur risultando semplice e "pulita" come effetto finale.

venerdì 7 ottobre 2011

Inaugurata la sezione Tutorial!!

E' con immenso piacere che vi annunciamo che...abbiamo inaugurato la sezione Tutorial del sito!!!
In effetti la gioia è doppia, perchè avevamo promesso su Facebook che al raggiungimento dei 300 fans avremmo fatto a tutti una sorpresa...e in pochissimo tempo siamo arrivate, ed abbiamo ampiamente superato, la soglia dei 300 e abbiamo quindi pubblicato il nostro primo tutorial.
Si tratta del passo-passo per fare la culla in 3D come quella che è stata realizzata per la Torta Battesimo-Culla di Laura.

Speriamo possa esservi utile e chiara.
Aspettiamo di sentire i vostri commenti!

domenica 2 ottobre 2011

Un week end di passione (per il cake design, ovviamente!): parte 1

La settimana appena trascorsa è stata per me davvero intensa. Ho infatti realizzato 4 torte: Il Battesimo di Eleonora, 40 & Fabulous e le due delle quali ora vi racconterò!
Certo il clou è stato il week end, perché mi sono ritrovata a dover consegnare per lo stesso giorno, domenica, due torte per altro piuttosto elaborate. In teoria una delle due, Saetta &Sally, avrebbe dovuto essere per il week end prossimo, ma poi la mamma del festeggiato, amichetto del mio Stefanino, ha anticipato la festa e io proprio non potevo dirle che non sarei riuscita a fare la torta!
Ecco perché il titolo di questo post: senza tutta la passione che impiego in questo “hobby” non sarei mai riuscita a fare tutto. Ma con un po’ di organizzazione (e qualche ora di sonno in arretrato) sono riuscita a mantenere le promesse e ne sono orgogliosa perché credo di aver reso felici i destinatari delle torte in questione.
Andiamo con ordine.
La prima che ho consegnato è stata quella per il compleanno di un papà che quest’estate è riuscito a vincere la paura dell’aereo e a portare la sua famiglia in vacanza addirittura su un’isola. Appena la moglie mi ha raccontato che avrebbe dovuto essere questo il tema ho pensato: ecco una di quelle torte che piacciono a me!!Ho cercato di visualizzare come realizzarla e ho condiviso il mio “progetto” con la moglie che si è mostrata entusiasta ed ha approvato la mia idea.
Ed ecco il risultato:


Un week end di passione (per il cake design, ovviamente!): parte 2

Poi per la festa del pomeriggio, la mamma di Marco voleva stupirlo con una torta a tema Cars.
Visto che Saetta e Sally sono i personaggi preferiti di Marco, il piccolo festeggiato, ho pensato di realizzarli con lo sfondo di “Radiator Springs” mentre si guardano occhi negli occhi, teneramente innamorati. Alle loro spalle, il canyon, scenario delle corse di Saetta, con montagne e cactus.

lunedì 26 settembre 2011

Torta Scarpa: 40 &Fabulous

Ecco una torta fatta "al volo" nel senso che l'ho dovuta incastrare subito dopo la torta Battesimo di Eleonora.
L'occasione è stato il 40 compleanno di una sexyssima e giovanissima young lady, molto fashion e soprattutto amante delle scarpe dal tacco vertiginoso!


domenica 25 settembre 2011

Il Battesimo di Eleonora

Eleonora è la mia nipotina piccola piccola, arrivata dopo 13 anni dalla sua sorellona maggiore, Laura, la mia nipote grande. Per me sono come due figlie, le amo tantissimo e farei di tutto per loro!
Per il Battesimo di Eleonora ho chiesto a mio fratello e mia cognata di poter fare la torta e le bomboniere, tutto rigorosamente in pasta di zucchero!

giovedì 22 settembre 2011

E’ arrivata la piccola Matilde!!!

Francesca è stata una mia collega per anni, ma soprattutto è una mia cara amica. Ed oggi ha dato alla luce la sua piccola Matilde, una cucciolina di quasi 3,3kg  che ha riempito di gioia lei e il neo papà Alessandro.
Ho pensato di fare un regalo alla nuova arrivata, ma avevo voglia di fare un regalo con le mie mani e con il mio cuore… qualcosa che potesse rimanere nei ricordi della piccolina anche crescendo.
Una torta sarebbe stata senza dubbio gradita… ma non ne sarebbe rimasto molto da ricordare (se non magari il piacere di averla gustata). E allora ho pensato di mettere subito a frutto quanto imparato dal corso con Letizia Grella ed ho confezionato un piccolo regalino di zucchero personalizzato.
Che ve ne pare?

Io lo trovo delizioso e spero davvero che Francesca possa conservarlo per la piccola Matilde per ricordare questo giorno così importante: quando per la prima volta è diventata MAMMA… e l’emozione è unica e indimenticabile!
Auguri Francesca
Buona vita Matilde

lunedì 19 settembre 2011

Torta Culetto


Prima di quanto pensassi, ho potuto mettere in pratica gli insegnamenti di Letizia e realizzare la mia personalissima “Torta Culetto”.

sabato 17 settembre 2011

Hello Kitty sull'altalena

La realizzazione di questa torta è stata una cosa da ultimissimo minuto: la mamma della piccola Alessandra mi ha chiamata giovedì sera per richiedermi una torta per la festa della sua bimba...del sabato pomeriggio! Lì per lì ero quasi tentata di tirarmi indietro, specie dopo le fatiche delle ultime notti e dei queste ultime settimane con tante torte e altre preparazioni in corso...ma come si fa a dire di no ad una piccola pulcina nel giorno del suo 4° compleanno???
Il fatto è che Alessandra, seppur piccolina, aveva le idee chiarissime: "Voglio Hello Kitty..e la voglio nel cielo Blu tra le Stelle e la Luna"! queste esattamente le sue parole.

E potevo deluderla?

giovedì 15 settembre 2011

Barbapapà per Margherita

quando Francesca mi ha mandato un sms sabato, chiedendomi di preparare una torta per il compleanno della sua piccola Margherita, tutto mi sarei aspettata tranne che la richiesta fosse per un "bis": la torta dei Barbapapà.
Ebbene sì, lo ammetto: odio ripetermi, la cosa che mi piace di più di questa mia passione è la possibilità di liberare la mia creatività... e l'idea dif are due torte uguali davvero non mi andava giù.
Per fortuna Francesca mi ha dato carta bianca: per lei l'importante era che in qualche modo fosse rispettato il tema dei Barbapapà, ma lasciava a me ogni interpretazione.
e quindi, pensa che ti ripensa, domenica ho confermato la mia disponibilità e ho deciso di fare una torta con lo stesso tema, ma con una differente tecnica di realizzazione: il 2D.

domenica 11 settembre 2011

Mamma i PIRATI!!!!

Ecco una nuova torta, un soggetto del tutto nuovo per me e anche un po’ inusuale. Matteo, per i suoi 5 anni, ha chiesto la torta dei pirati…ma ci dovevano essere assolutamente anche i teschi, tanti tantissimi teschi!!


sabato 10 settembre 2011

Il primo corso con LETIZIA GRELLA!!!

E’ davvero con tanto entusiasmo che vi vogliamo raccontare il nostro primo vero corso di Cake Design, fatto con il nostro “mito”: Letizia Grella!
 
Queste siamo noi, felicissime insieme:)
E’ stata per noi un evento fantastico, perché, ancora una volta, abbiamo capito quanto “CREARE TORTE SPECIALI SIA LA NOSTRA PASSIONE”.
La giornata è iniziata con la trasferta alla volta di Brescia, dove ci aspettava Letizia. La sede del corso era Castalimenti, e non avrebbe potuto esserci una location migliore. Una vera scuola di pasticceria, con i tavoli da lavoro in alluminio e tutto a nostra disposizione…come avremmo voluto portarci a casa tutto il banco!!! Ci siamo sentite davvero coccolate e l’ambiente professionale ha gonfiato a dismisura il nostro ego…sembravano delle vere pasticcere (pur sempre pasticcione comunque, con la Maizena e lo zucchero a ricoprire grembiule e non solo!).
Un grazie di cuore alle Silovoglio Girls che hanno organizzato il corso, sono state davvero ineccepibili!
Una piccola premessa è doverosa. La nostra idea, non appena abbiamo visto il programma dei corsi di Silovoglio Events http//www.silovoglioevents.it è stata quella di seguire una delle lezioni di Letizia, perché, da quando ci siamo affacciate al mondo del cake design, abbiamo capito quanto lei abbia quel qualcosa in più che la rende unica. Il fatto di aver “italianizzato” un’arte nata in Inghilterra prima ed in America poi, è davvero per noi un aspetto fondamentale. Noi italiani siamo sicuramente più “difficili” in fatto di gusto rispetto ad Inglesi e Americani: difficile che una torta bellissima ma decisamente stucchevole raccolga consensi in Italia. E a noi piacciono le torte belle, ovviamente, ma devono essere per forza buone, perché già quando eravamo dall’altra parte della barricata (leggi:…quando facevamo le torte per sbaffarcele insieme alle nostre famiglie e non solo per gli altri!!!) eravamo super critiche su sapori, bagne e farciture: delle vere esperte del settore “mangereccio”!!!
Abbiamo quindi deciso che, qualsiasi cosa lei avesse proposto, MammaCheTorte ci sarebbe stata!!
Il corso, di livello Intermedio, prevedeva la realizzazione della torta “Culetto di bimba”. Una torta davvero originale e molto inusuale.
E a questo punto occorre inserire una piccola parentesi. A MammaCheTorte-Laura la torta culetto, pur riconoscendone l’effetto scenografico e l’indubbia originalità, sembrava un pochino “eccessiva”, forse un po’ troppo realistica, soprattutto pensando di doverla “fare a pezzi”. Ma per il solo fatto di poter vedere Letizia in azione, non abbiamo avuto nessun tipo di dubbio sul fatto di partecipare al corso. MammaCheTorte-Stefi invece è stata convintissima da sempre del fatto che fosse una torta davvero fantastica e non si sbagliava per niente!
Non potete immaginare comunque quanto entrambe siamo rimaste entusiaste e piacevolmente incredule dal risultato finale, comunque al di sopra delle aspettative di tutte e due. La torta ha un effetto dolce, delicato e morbido…come il culetto di un bambino! Lo sappiamo, sembra lo slogan di una pubblicità ma davvero quello che a Laura pareva essere eccessivo realismo, in realtà è proprio il punto di forza di questa torta: così bella da sembrare vera e così vera da tirare fuori tutto il nostro istinto materno…non dimenticate che noi siamo Mamme prima ancora che MammaCheTorte!!!
E poi…e poi…e poi c’è stata Letizia. Inizialmente ci sentivamo un po’ intimorite e ci aspettavamo una persona un po’ diversa…più distaccata, meno disponibile, più, come dire “maestrina”. E invece lei è davvero una Maestra, altro che maestrina! Con un’innata simpatia, comunicatività e capacità di insegnare che crediamo sia davvero raro in una persona al suo livello…sembrava di imparare da un’amica non dalla mitica Letizia Grella. E quando abbiamo capito che c’era empatia anche dal punto di vista emozionale…la diga si è aperta e noi ci siamo lasciate totalmente trasportare dall’ondata di forza delle sue mani e delle sue parole (dal coinvolgente accento romano con inflessione irpina: ’na bellezza pure questo!).
L’abbiamo ammirata creare sotto ai nostri occhi quei piedini perfetti, quelle ditine minuscole, le ruches del vestitino, il patello, il fiocco e tutti i piccoli grandi dettagli che rendono incredibile il risultato.
E se pensate che Letizia ci abbia circondate di attrezzi e attrezzini vari (quelli che lei chiama “i fatt’apposta”!!) per facilitarsi e facilitarci il compito, non sapete quanto siete lontani dalla realtà: tutto è stato realizzato rigorosamente a mano, con la cura e l’esperienza che solo lei sa infondere nei suo lavori e nelle sue allieve.
Totalmente a mano Letizia ha plasmato anche una rosa perfetta, sia nei colori che nella forma. E con il profumo della pasta di zucchero poi, non le mancava davvero nulla!!
E così anche noi, passo dopo passo, ci siamo cimentate con la “creatura” e il risultato ci ha esaltato immensamente tanto da ritrovarci ad accarezzare quel culetto quasi fosse quello delle nostre bambine!!!

E la cosa bella è stata anche la possibilità di poter personalizzare ciascuna la sua torta con tanti piccoli dettagli, tanto da avere comunque delle torte differenti, seppur con lo stesso soggetto: 

La torta di Laura
 
La torta di Stefi


Abbiamo imparato tanti piccoli “segreti” che Letizia ha voluto condividere con noi e ci siamo rese conto, ancora una volta, di come, semplicemente utilizzando le mani e la fantasia, si possa dare
davvero vita allo zucchero, con risultati inaspettati e sorprendenti.
La ciliegina sulla torta (è proprio il caso di dirlo!!) è stata la dedica affettuosa che Letizia ci ha lasciato sulla nostra copia del suo libro “La torta che vorrei”, la conserveremo gelosamente e ci farà da stimolo per tutto quello che faremo ora
Siamo uscite dal corso con un sorriso beato stampato in viso, con un’ulteriore iniezione di entusiasmo e con il “pezzo di carta” …ormai anche noi possiamo dire di essere state “allieve” di Letizia…ragazzi che soddisfazione immensa!!