lunedì 19 settembre 2011

Torta Culetto


Prima di quanto pensassi, ho potuto mettere in pratica gli insegnamenti di Letizia e realizzare la mia personalissima “Torta Culetto”.

L’occasione me l’ha fornita il compleanno di un papà che da poco ha avuto la gioia di diventare “papà-bis” e, questa volta, di una fanciullina!
Ho proposto alla “bis-mamma” la torta culetto visto che mi aveva chiesto di realizzare una torta di compleanno che insieme celebrasse anche la nuova piccola arrivata…
A me non è sembrato vero potermi cimentare, questa volta senza lo sguardo vigile ed incoraggiante della maestra Letizia Grella, nella torta culetto, e ho voluto personalizzarla nei colori e nei decori dell’abitino.
Ho realizzato quindi una base con la Torta Regina (clicca qui per la ricetta)aromatizzata con bagna alla nocciola, farcita con crema ciocco-nocciolata, ricoperta di panna montata e decorata con la pasta di zucchero.
Il culetto è in salame di cioccolato alle mandorle e nocciole, ricoperto di panna montata e decorato in pasta di zucchero.
Ecco qui le foto, compresi i dettagli di piedini e ruches del vestitino!!!










E questa è la torta impacchettata, pronta per la consegna!