lunedì 28 novembre 2011

Torta Saetta, Cricchetto e Luigi

Ed eccomi qui con una nuova "creatura". La mamma di Ale, Veronica, mi ha chiesto di realizzare per i 5 anni del suo cucciolo una torta con tema Cars. All'inizio devo dire che non sono stata entusiasta del tema: sia io che Stefi avevamo già avuto modo di "confrontarci" con Cars, sia in 3d che in 2d. Ma visto che mi piace fare cose diverse e non ripetermi, ho progettato una torta nuova e, soprattutto, ho inserito, oltre all'immancabile Saetta McQueen, anche il mitico Cricchetto ed il simpaticissimo Luigi!
Tutte e tre le macchine hanno una base in salame di cioccolato, poi ricoperta e decorata con la pasta di zucchero.La torta era una moretta al caramello, farcita e ricoperta con ganache al cioccolato bianco, davvero golosa. Sono stata molto contenta di essere riuscita a dettagliare i personaggi nei minimi particolari: dalle scritte sulla carrozzeria, alla targa, passando per i buffi dentoni sporgenti di Cricchetto. I bambini l'hanno molto apprezzata e facevano a gara per mangiarsi i vari pezzetti, chi le "pietre", chi i cactus e chi le ruote dei personaggi!! Che dire di più?Guardate tutte le foto qui e ditemi cosa ne pensate!

venerdì 25 novembre 2011

E' arrivato Giorgio!!

"...dopo un viaggio lungo e faticoso, è felicemente atterrato sul pianeta il piccolo Giorgio"...
così Edu ha annunciato a tutti di essere diventato papà lo scorso 14 novembre!

Ed io per lui, che prima di essere un collega è un caro amico, ho voluto preparare un piccolo ricordo, fatto con le mie mani e naturalmente in pasta di zucchero: un dolce orsetto che stringe tra le zampotte un cuoricino di benvenuto. Io lo trovo tenero, come lo sguardo innamorato di un neo-papà....



Buona Vita, Giorgio

giovedì 24 novembre 2011

Labrador & Truffle Cake

Cristina ha organizzato una cena a tema con le sue amiche. Il tema è il "tartufo" ... e le è venuto in mente che sarebbe stato bello poter chiudere la cena con una torta anch'essa a tema. Ma come realizzarla?
Appena ricevuta la sua mail ho iniziato a scervellarmi sul progetto.... avevo in mente i colori autunnali tipici del periodo, un bel prato verde ricoperto di foglie cadute dai toni aranciati... ma poi è stata la stessa Cristina ad illuminarmi: mettiamo un bel cane da tartufo!!! E quale scelta migliore, se non quella di un bellissimo Labrador Golden Retriever ... ovvero la dolce cagnolona Lola di Cristina, felice per aver scovato un bel tartufo nascosto sotto un cespuglio?



Mi sono davvero divertita ed entusiasmata a plasmare e dar vita a tutti i dettagli, a partire dal Labrador, realizzato interamente a mano e tutto in pasta di zucchero e poi dipinto a pennello, per dargli l'effetto delle sfumature bionde che lo contraddistinguono. Ho aggiunto poi qualche piccolo particolare per caratterizzarlo, come il collare di cuoio con la targhetta e l'iniziale del nome (la L di Lola, appunto).

mercoledì 23 novembre 2011

Torta Tiffany

Visto che i 40 sono un compleanno importante, la mia amica Simo (la Gnappetta insomma) ha festeggiato due volte. Oltre alla cena di "famigghia" c'è stato un very fashion party in un noto locale milanese dove le ho fatto trovare la sua personalissima Tiffany Cake. Era da circa un anno che mi diceva che per i suoi 40 anni avrebbe voluto la torta Tiffany, non potevo di certo deluderla. Mi sarebbe piaciuto vedere la sua faccia quando gliel'hanno consegnata, soprattutto perchè credo che non se l'aspettasse, visto che aveva già avuto la sua torta New House! La Tiffany era a 3 piani, di diverse misure, con l'immancabile color Tiffany, il nastro bianco, la collana di perle, la catena con il ciondolo ed infine il bigliettino personalizzato.Guardate nella photogallery le immagini dei dettagli. Per l'interno, come da richiesta!, pan di spagna alla nocciola, crema giaunduia con gocce di cioccolato  e ganache al cioccolato extra fondente.

martedì 22 novembre 2011

Torta New House

Simo è mia sorella. Non davvero, ma è come se lo fosse.Per me (e pochi altri) lei è la Gnappa, o Gnappetta che dir si voglia!Ieri era il suo compleanno, 40 anni, ma la Gnappetta ne dimostra 15!!!Le ho voluto dedicare una torta particolare per la cena di "famiglia" che abbiamo fatto da noi.


lunedì 21 novembre 2011

Torta Puffosa

Per la festa di Martina, cara amica del mio piccolo, la sua mamma mi ha chiesto di realizzare una puffosissima torta con tema....indovinate??I Puffi,ovviamente!!

domenica 20 novembre 2011

Chocolate Mud Cake con crema tartufata: una goduria!

Qusta volta non si tratta di una torta decorata, ma di una torta che davvero è una delizia, nonchè un must in tema di torte decorate... era da un po' che volevo cimentarmi in questa preparazione ed allora ho approfittato di una serena domenica casalinga per dedicarmi anima e cuore alla mia passione.
In primo luogo è d'obbligo citare la fonte della mia ispirazione. Questa torta è infatti un vero è proprio mix di ricette di due maestre pasticcere: la mitica Letizia Grella, da cui ho preso l'idea della farcitura, e la grande Toni Brancatisano da cui ho seguito le indicazioni per la base dell mud cake.
Entrambe le ricette sono poi state da me lievemente personalizzate nelle dosi e nel procedimento, specie per adattarle al mio utilizzo del fido amico Bimby.
Ho decorato al torta con una semplice glassa di cioccolato fondente, lascinado che questa volta fosse il gusto a prevalere sulla semplicità della presentazione. E devo dirvi che il risultato mi ha davvero entusiasmata...e altrettanto entusiasti sono stati i destinatari di questa torta che non hanno lesinato complimenti!
Beh, vi lascio con un'immagine che parla da sola... e se volete cimentarvi nella realizzazione, nella sezione ricette trovate tutte le indicazioni!


lunedì 14 novembre 2011

MammaCheCorsi!!! Il primo corso "It's Christmas time!"

Siamo elettrizzate, entusiaste e veramente felici per lo splendido pomeriggio che abbiamo trascorso ieri, durante il primo corso di MammaCheTorte dal tema “It’s Christmas time”.
Nei mesi scorsi, diverse persone, amiche e non, ci hanno chiesto di insegnare loro qualche trucco, qualche base e qualche tecnica di cake design da applicare alle proprie creazioni casalinghe e così ci siamo convinte ad organizzare il nostro primo corso. Singolarmente, avevamo già avuto esperienze di corsi a tema, ma come MammaCheTorte è stata la prima, piacevolissima avventura. 

martedì 8 novembre 2011

Cupcakes per due!

Oggi è il compleanno dei gemellini figli della mia amica Daniela. Per la festa, ho preparato qualche cupcakes decorato a tema bebè...doppio!
Daniela non ama il rosa e così ho optato per un tenue verdino per i dettagli che richiamano la bimba!


Ecco qunidi, oltre all'immancabile scritta "Auguri", due orsetti gemelli che tengono in mano un palloncino, un pacco regalo, una torta, ovviamente a DUE piani, le faccine di due buffi gemellini, due biberon e due cuori.
Tutte le foto nella photogallery

lunedì 7 novembre 2011

Torta Sirenetta

Per il compleanno della piccola Emma, amica del mio Stefano, la sua mamma Laura ha avuto sin da subito le idee chiare: per la bimba la torta più adatta non poteva che essere a tema Sirenetta, visto che ultimamente è il suo cartone animato preferito!
Mi sono quindi cimentata con un'Ariel in 3d e con un'ambientazione a tema.

sabato 5 novembre 2011

Bathroom Cake

Jo è una ragazza Austriaca che ho conosciuto nel periodo di maternità, quando assieme frequentavamo il parco con i nostri piccoli per i divertentissimi corsi di Mammafit. Lei è da poco diventata bis-mamma della piccola Maya e mi ha contattata perchè, tra i vari festeggiamenti in corso, ce n'è un altro molto importante che è il 40° del suo compagno. La sua prima richiesta è stata: ma fate anche torte con soggetti un po' "diversi"..."particolari"? ...pensavo fosse un problema legato alla lingua e non riuscivo ben ad intendere cosa intendesse per diverso... fino a quando non mi ha descritto il suo desiderio: una torta che rappresentasse il mondo del lavoro del festeggiato... peccato che non si tratta di un semplice lavoro di ufficio, bensì di un rappresentante di bagni e di piastrelle!!!! ed è così che è nato il progetto della "torta bagno" (diciamo che il suono in inglese è un po' più affascinante...e quindi ho deciso di rinominarla "Bathroom Cake")...
Inizialmente l'idea era quella di rappresentare una stanza da bagno, con tanto di piastrelle decorative. Ma poi, arricchendo il tutto di particolari, ho pensato che poteva essere più carino rendere quel bagno "abitato" proprio da colui che passa il tempo a venderli agli altri! e quindi ecco Max (il festeggiato) a mollo in una vasca da bagno colma di bolle.... Mi sono come al solito dilettata a personalizzare un po' il tutto, cercando in primo luogo di rendere il "Max a mollo" il più possibile simile all'originale (con il suo pizzetto), e poi aggiungendo i vari dettagli: le manopole dell'acqua calda e fredda, l'asciugamanti e la salvietta lavorate, il tappetino con il nome, il sapone, le ciabattine ... ed il rotolo di carta igienica augurale!!! Io mi sono molto divertita con questa torta un po' insolita.... e spero tanto sia stata gradita anche dal festeggiato!

mercoledì 2 novembre 2011

Torta e Cupcakes Halloween

La mia amica Mara compie gli anni la notte di Halloween e ci siamo organizzati per  festeggiare tutti insieme, bambini inclusi!Io mi sono naturalmente offerta di pensare al dolce e la scelta non poteva cadere che sul tema zucche and co!!