martedì 1 maggio 2012

Topsy Turvy Cake per il compleanno di Alice

Adesso che l'ho terminata, che l'ho consegnata e che ho visto il sorriso stampato sul volto di Sabrina (che me l'ha richiesta per festeggiare il primo compleanno della sua piccola Alice), posso serenamente ammetterlo: questa torta è stata per me una vera impresa!!!!


Sabrina aveva un'unica richiesta: che si trattasse di una vera "torta storta", le famose topsy curvy cake, le torte cappellaio matto....per il resto, per i decori, ha lasciato libero spazio alla mia creatività.
Ho studiato per giorni video e immagini su internet, ho chiesto consigli e alla fine mi ci sono messa di impegno, perchè non volevo deluderla e perchè mi piaceva questa sfida di una torta tutta nuova per me....
e così, armata di 4 torte madeira (con quadrupla farcitura di nutella e ganache bianca) ho iniziato a tagliare e modellare e scavare, fino ad ottenere l'effetto voluto, disegnato sul mio blocco degli appunti...
e poi è stata la volta delle decorazioni, della scelta dei colori e dei dettagli: credo che ormai abbiate capito che la mai preferenza va alle torte "pulite", non troppo pasticciate, delicate negli accostamenti. ed anche in questa torta, di per sè "chiassosa ed eccentrica" nella forma, ho voluto mantenere il mio stile. richiamando i dettagli del cartone, ma lasciando eleganza e semplicità.
Non vi annoio più con le parole e vi lascio sbirciare nella gallery per tutti i dettagli.... nel frattempo mi preparo per la prossima sfida ;)

12 commenti:

per caso in cucina ha detto...

stefy una sola parola...WOOOOOWWWWW!!!
bravissima!!!!

Soleil / Mamma Oggi Lavora ha detto...

è impressionante, davvero... bravissima

Stefi-MammaCheTorte ha detto...

grazie!!!! e' bello ricevere apprezzamenti dopo tante ore di (dolce) fatica :)

Tutti Pazzi x La PdZ ha detto...

Stefiiiiiiiiiiiii!!!
un CAPOLAVORONEEEEE!!!!
complimenti!!! alla fine sei riuscita a capire in quante teglie da 20 va l'impasto madeira del libro delle Silvoglio? hihihi

Ho un pensiero x voi!!!
http://lapastadizucchero.blogspot.it/2012/05/premio-blog-portafortuna.html
Spero vi porti tanta tanta fortuna!!
Baci Lu

Stefi-MammaCheTorte ha detto...

Grazie mille Lù!!!
E' stato davvero un grosso lavoro, ma sono entusiasta del risultato finale....specie dopo aver visto il sorriso della mia amica e della sua piccoletta di un anno!!!
Alla fine non ho usato la ricetta delle SLV, ma u'altra, che magari a breve aggiungo sul sito (insieme alla tua ottima chiffon, se mi dai il consenso, perchè la trov0 straordinaria e la faccio con tante varianti oltre il caffè!!!)

Grazie per il porta fortuna: ce ne vuole tanta ultimamente!!!!!

Baciiii
Stefi

Anonimo ha detto...

uaoooo che lavoro! complimenti

Anonimo ha detto...

ma come fa a reggersi? complimenti, siete fantastiche e avete tanta fantasia....e poi sembra tutto anche molto buono!

Marco ha detto...

Mi chiedo come si taglia una torta del genere??? A parte che è un peccato proprio tagliarla visto quanto è bella... ma per non farla cascare tutta sul tavolo?? Comunque bellissima, complimenti!!

Stefi-MammaCheTorte ha detto...

marco grazie mille epr i tuoi commenti ed apprezzamenti!!
quanto al taglio, "isturiamo" chi deve farlo, in modo da seguire indicazioni precise ... se dai un'occhiata qui http://www.facebook.com/MammaCheTorte#!/photo.php?fbid=355277657867501&set=a.352337708161496.80209.161461190582483&type=1&theater vedrai che non c'è stato alcun crollo ;)

Meiqing Xu ha detto...

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千禧 Xu ha detto...

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